Régime japonais pendant 14 jours : menu et avis de nutritionnistes

Les Japonais sont minces, vivent longtemps et conservent jusqu'à un âge avancé une apparence florissante, une bonne mémoire et de l'énergie. Le régime japonais est donc le secret de la santé et de la longévité? Tout n'est pas si rose : nous le découvrirons ensemble.

Histoire du régime japonais

Perdre 7 à 8 kilos en 14 jours : c'est ce que promet le régime japonais. Ce qui, pour être honnête, a une relation très indirecte avec la cuisine japonaise et le système alimentaire. Dans tous les cas, son respect requiert la volonté de fer du samouraï.

Il n'y a pas de fruits de mer traditionnels japonais dans l'alimentation, seulement du poisson. Il contient une grande quantité de café sans sucre, ce qui n'est pas une façon très populaire de servir la boisson au Japon. Il est recommandé de cuisiner les aliments non seulement sans sel, mais aussi sans épices, ce qui est généralement inconnu des Japonais.

Le système alimentaire japonais traditionnel a vraiment de nombreux avantages :

• Une étude a montré qu'un régime à base de céréales et de légumes avec une petite quantité de soja et de produits d'origine animale réduisait le risque de mourir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
• Le Japon a l'indice d'obésité le plus bas au monde.
• Okinawa, dans le sud du Japon, compte le plus grand nombre de personnes âgées de plus de 100 ans au monde.
• La nourriture japonaise, particulièrement typique d'Okinawa, est riche en antioxydants et en flavonoïdes provenant de légumes et de fruits de différentes couleurs et en œstrogènes végétaux, qui aident à prévenir le développement de cancers hormono-dépendants (comme le cancer du sein).
• Les rituels japonais liés à la présentation et à l'esthétique de la présentation des aliments et des boissons sont tout aussi bons pour la santé physique et mentale que les habitudes associées à un autre régime alimentaire sain, le régime méditerranéen - manger frais, partager les repas en famille, manger beaucoup de fruits et de poisson plaisir, savourez la nourriture.

Mais le régime japonais traditionnel a la même relation avec le régime amaigrissant de deux semaines surnommé le "régime japonais" comme un tour de montagnes russes vers l'Amérique.

Principes du régime japonais

Le régime alimentaire japonais est très strict et n'autorise aucune déviation. Le principe principal de son action est la restructuration progressive de l'attitude envers la nutrition en général et la réduction de la teneur totale en calories de l'alimentation. Les protéines légères deviennent la base du menu, les glucides sont réduits. La fibre contenue dans les fruits et légumes aide à vous sentir rassasié.

On prétend que le régime aide à restaurer et à normaliser la digestion et le métabolisme, mais il n'y a aucune preuve scientifique à ce sujet. Cependant, la suppression du sucre, du sel, des produits de boulangerie et de l'alcool modifie votre corps et votre cerveau. Il est cependant important que l'annulation soit de longue durée, 14 jours ne suffisent pas. Et la réduction des portions ramène vraiment l'estomac étiré en grandes portions à la normale. Mais il ne se réduit pas : cet organe élastique ne peut se réduire à un état inférieur à la norme physiologique.

Le régime japonais ne permet que 3 repas, 4, 5-5 heures avant le coucher, le dernier repas doit être planifié. Les collations sont inacceptables, ce qui peut être une épreuve difficile : physiologiquement, une personne a faim toutes les 3-4 heures, et les repas cassés en petites portions lui donnent plus d'énergie que trois repas par jour.

Selon le régime japonais, il faut boire au moins deux litres d'eau dans la journée. Les huiles végétales doivent être réduites au minimum. Une tasse de thé vert est le seul régal contre la faim.

Les nutritionnistes avertissent : il vaut mieux se préparer à l'avance à tout régime, et il faut commencer doucement pour minimiser le stress inévitable. Allégez votre alimentation autant que possible pendant 2 à 5 jours. Vous pouvez même acheter des baguettes japonaises pour manger plus lentement et de manière réfléchie. Essayez de boire plus et de dormir plus, soyez moins nerveux.

Liste des aliments interdits dans l'alimentation japonaise

1. Le sel car il retarde l'élimination des fluides du corps et augmente la tension artérielle.
2. Le sucre, car c'est une source de glucides simples, qui se déposent rapidement dans l'organisme sous forme d'excès de poids.
3. L'alcool sous n'importe quelle forme ou quantité car il ralentit le métabolisme et empêche l'élimination des toxines du corps.
4. Pain à base de farine de blé.
5. Produits semi-finis, restauration rapide, tous desserts sucrés et laitages gras.

Aliments autorisés dans le régime japonais

La base nutritionnelle du régime alimentaire japonais sont les légumes et les fruits (à l'exception des bananes douces, des figues, des raisins), du fromage, du kéfir, du poisson et de la viande, des œufs. La viande et le poisson peuvent être frits dans de l'huile végétale. Vous avez le choix entre l'huile de tournesol, d'olive, de maïs, de sésame - la variété aide à supporter de sévères restrictions.

Les protéines sont le principal nutriment du régime alimentaire, et c'est ce que le régime japonais partage dans ses avantages et ses inconvénients avec d'autres régimes riches en protéines comme le régime céto et le régime paléo. Les fibres sont le deuxième nutriment le plus important pour se sentir rassasié. On le trouve dans les céréales, les légumes et les fruits.

Tous les desserts sont interdits dans l'alimentation japonaise. L'aliment le plus sucré de l'alimentation est le fruit.

mai	C'est interdit
des légumes fruit Viande maigre et poisson Produits laitiers allégés : fromage cottage, yaourt grec, kéfir, fromage à pâte dure graisse végétale des œufs Thé noir et vert et café sans sucre	Pommes de terre, maïs, betteraves et autres féculents Bananes, figues, raisins Boeuf gras, porc, saumon et autres poissons gras Sauces, ketchup, moutarde, épices, fromage à la crème beurre, graisses animales, sucre et sel Conserves, plats cuisinés, restauration rapide, desserts, confiseries, pains et viennoiseries Alcool, sodas sucrés et boissons gazeuses

Exemple de menu pour 14 jours

Déjeuner.Presque tous les 14 jours du régime japonais, une seule tasse de café noir sans sucre doit être bue au petit-déjeuner. Parfois, il peut être complété par des craquelins ou remplacé par du thé vert. Le café biologique est un aliment de base du régime japonais car il contient des antioxydants naturels bénéfiques.

Dîner.Pour le déjeuner, vous pouvez manger du poisson maigre, du poulet ou de la viande avec des légumes. Vous pouvez faire des salades à partir de légumes frais, faire frire des légumes avec le plat principal ou manger des salades de carottes râpées, de chou haché et de concombres. Il n'y a pas de restrictions caloriques, mais vous avez besoin d'une petite portion.

dînerest la partie la plus variée de l'alimentation japonaise. Vous pouvez manger des fruits, des œufs durs, du kéfir, du fromage à pâte dure. Si vous le souhaitez, le régime japonais vous permet de manger du poisson ou de la viande avec des légumes pour le dîner comme pour le déjeuner, mais la portion doit être plus petite.

Premier jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Poisson frit ou bouilli, salade de tomates.
Deuxième jour	Café noir et craquelins. Poisson bouilli, salade de légumes. Bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour	Thé vert sans sucre. Une portion de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de carotte. 200 g de n'importe quel fruit, sauf les raisins et les bananes.
quatrième jour	Café noir. 500 g de poulet bouilli sans sel avec une salade de chou frais et de carottes. Carottes fraîches et 2 œufs durs.
cinquième jour	Café noir et une portion de fromage cottage sans gras. Braisé de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre. Un verre de kéfir.
sixième jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Salade de tomates avec poisson frit ou bouilli.
septième jour	Café noir. Choux de Bruxelles et haricots verts au four, poisson bouilli 200 gr. jus de tomate, fruits.
huitième jour	Thé noir. 200 g de filet bouilli, 2 pommes. 2 œufs durs, carottes râpées à l'huile végétale.
neuvième jour	Café noir et yaourt grec. 200 g de poisson bouilli, salade de chou frais. 100 g de boeuf bouilli et un verre de jus de tomate.
dixième jour	Café noir. Courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale en toute quantité. 100 g de poisson bouilli et 2 œufs durs.
onzième jour	Café noir et craquelins. Portion de boeuf bouilli 100 gr, salade de chou au beurre. jus de tomate, pomme.
Douzième jour	Yaourt à boire sans additif verre, thé vert. Filet de poulet bouilli 200 gr, salade de chou de Pékin au beurre. Braisé de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre.
treizième jour	Café noir, toast complet. Poisson vapeur 200 gr, courgettes braisées. Un verre de kéfir.
quatorzième jour	Café noir, 2 œufs durs. Blanc de poulet bouilli 300 gr, salade de chou au beurre. kéfir, pomme.

Commentaires des abonnés

• "Je perds toujours du poids, je mesure 167 cm et le poids minimum était de 56, le maximum de 73 après la naissance. J'ai donc essayé beaucoup de régimes : Dukan, Protasov, etc. Le japonais est le plus efficace, j'ai perdu 5-7 kg dessus. utilisé 4 fois.
• "Eh bien, je peux dire que bien sûr, j'étais un peu satisfait des résultats du régime. J'ai vraiment maigri, ça se voit aussi bien dans les vêtements que dans les commentaires des autres. Mais je ne veux pas répéter cette expérience. Une fois de plus, j'étais convaincu qu'il n'y a rien de bon dans un régime strict. Et dès que j'ai commencé à manger d'une manière plus ou moins familière, le poids a progressivement augmenté.
• "Ce régime m'a aidé à perdre du poids et à amorcer la transition, mais je ne le recommande à personne car tout régime est stressant pour le corps et peut entraîner de tristes conséquences. Il est de loin préférable d'écouter votre corps et de changer votre attitude envers la nourriture. "
• « L'effet le plus important et le plus précieux pour moi était que je ne voulais pas manger de bonbons et toutes sortes de choses désagréables comme des chips, des crackers, etc. , mais j'ai toujours adoré ça ! J'ai aussi aimé le fait que j'ai commencé à ressentir très fortement le goût de la nourriture et que j'ai eu beaucoup plus de plaisir avec la nourriture.
• «Ils disent que ce régime a été développé dans une clinique japonaise, dont le nom varie selon les sources. Il y a aussi une opinion selon laquelle il n'y a pas de régime japonais, et le nom a été inventé uniquement à des fins publicitaires, pour attirer l'attention. En fait, il est rare de trouver une personne bien nourrie parmi les Japonais, et nous avons également beaucoup entendu parler de la longévité japonaise. Conclusion : Nous faisons confiance aux Japonais. "

L'efficacité et les bienfaits du régime japonais

Éviter le sucre et l'alcool sont peut-être les seules idées saines de l'alimentation japonaise. Le sel ne doit pas non plus être complètement évité.

Beaucoup trouvent que le régime aide vraiment à perdre du poids en limitant les calories et, plus important encore, en modifiant les préférences gustatives et en arrêtant d'aimer certains aliments malsains. Mais il est difficile de parler d'un changement des processus internes : aucune étude sérieuse n'a été menée, il n'y a que des sensations subjectives.

Le régime est clairement contre-indiqué chez les enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, de maladies cardiaques, de troubles de l'alimentation et d'autres maladies chroniques. Il est recommandé de consulter un médecin avant de commencer tout régime.

Les méfaits du régime japonais

Le mal est le même qu'avec les autres régimes à la mode : une forte réduction des calories peut entraîner un stress pour l'organisme et une carence en vitamines. Une teneur élevée en protéines augmente la charge sur le foie et les reins.

De plus, les nutritionnistes et amaigrisseurs notent des difficultés supplémentaires :

• Le café avec un minimum d'additifs pour le petit-déjeuner n'est pas apprécié de tous. Avec des problèmes d'estomac, cela se traduit par des ballonnements et des brûlures d'estomac. Le petit déjeuner devrait vous donner de l'énergie pour toute la journée et de la bonne humeur, et ne pas rêver du déjeuner.
• Nourriture sèche sans sel, épices, huiles et sauces. Il est physiquement difficile de manger et une alimentation apathique entraîne une détérioration de l'absorption des nutriments.
• Interdictions et restrictions alimentaires. Il faut une volonté de fer pour garder le cap, et la prise de poids après le régime est presque inévitable.
• intolérance sportive. L'activité à jeun n'est pas une bonne idée, et une mauvaise humeur ne vous aidera pas à vous adapter à une charge active.